人造肉概念股票有哪些?人造猪肉龙头排名一览表

发布日期:2021年11月09日
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人造肉概念股是什么意思?当地时间5月2日周四,美国人造肉创业公司Beyond Meat在纳斯达克挂牌上市,股票代码为BYND。

开盘价46美元,较发行价25美元溢价84%,全天股价暴涨163%,至65.75美元,市值高达38亿美元(超过258亿人民币)。这一股价表现已经创下金融危机以来最佳IPO首日表现。这家公司的主业是人造肉,近2年每年亏损都在3000万美元左右(约人民币2亿),市场却对之青睐有加,连比尔盖茨也投了。

这究竟是一家什么公司?”人造肉“到底是啥做的,好吃吗?年亏3000万美元何以支撑近40亿美元的市值?一家“卖假肉”的公司为何如此受到资本的追捧?

1、”人造肉“是什么做的?好吃吗?

Beyond Meat创立于2009年,公司位于美国加利福尼亚州,主要工厂位于密苏里州,起初,主要做冷冻鸡肉,后来逐渐转向至人造肉领域。创始人和 CEO伊森·布朗(Ethan Brown)是一位素食者,Beyond Meat也是一种用植物原料造,模拟肉的口感的人造肉,也就是“素肉”。

它是“素鸡”吗?

与国内常见的”素鸡“等素食者食品不同,并不放在“特殊食品”区,而是放在肉类区域。这也说明它不是对仅占美国人口不到5%的素食人群销售,而是也要对肉食人群销售。

Beyond Meat进入的零售渠道有 32000 多个,在美国的各大商超、餐馆均有销售,例如著名的Kroger、Target和Whole Foods。其他国家和地区,包括香港也可以吃到。2018年8月开始在欧洲销售,并计划2020年在欧洲建立工厂。

价格也不便宜,比真的肉还贵不少。12-16美元/磅,比碎牛肉贵35%-70%,碎牛肉9块/磅。

转基因大豆做的?

创始人和 CEO伊森·布朗表示,公司最受欢迎的产品Beast Burger主要是用非转基因豌豆蛋白制作的。

根据成分表上显示,Beyond Meat使用的原料有植物萃取的氨基酸、脂类、微量元素和水。Beyond Meat用豌豆蛋白、椰子油、酵母味素、竹纤维素蒸煮压制,做出牛肉的纤维口感,再加上红色的甜菜上色,让假肉看起来闻起来都像是真的肉。

需要注意的是,并不是所有植物制造的“人造肉”都是用豌豆蛋白。比如同样是比尔盖茨投资的人造肉公司 Impossible Foods的碎牛肉饼,原料就用了小麦蛋白、土豆蛋白。

Beyond Meat 的官网强调,其主要利用大豆、豌豆这样的植物蛋白,与普通的牛肉汉堡相比,他们制作的 Beyond Burger 能在生产过程中节约 99% 的水、93% 的土地、90% 的排放以及 46% 的能量。

最重要的问题:好吃吗?

尽管Beyond Meat王牌产品人造肉汉堡(Beyond Burger)声称“看起来、烹饪起来、品尝起来和传统牛肉毫无区别”,但关于它好不好吃却依然有争议。

据吃过的Dots成员说,

就牛肉汉堡里面的面饼来说,我觉得是非常不错的,肉泥类的我觉得口感做到无差了,其他产品个人认为从口感来说差一点。

我去硅谷都会尝试点人造肉汉堡,价钱不便宜,和正常肉价格一样,吃起来确实和正常肉口感类似,实际上中国的素食点做的“肉”也很不错!未来会有相当数量的人会选择人造肉,减少人类每年屠杀动物的数量……很颠覆的思维……

下面小编就带大家来看看2019人造肉概念股一览表吧。

人造肉概念股龙头

双塔食品:烟台双塔食品股份有限公司位于龙口粉丝的发源地和主产地-山东省招远市,公司占地面积70万平方米,总资产46亿元,2016年实现销售收入18.4亿元,稳居龙口粉丝、豌豆淀粉、豌豆蛋白行业领航者地位,现已经形成了龙口粉丝、豌豆蛋白、豌豆淀粉、膳食纤维、食用菌、生物天然气等多元化产品发展格局。

维维股份:维维集团,组建于1992年,是一家以“生态农业、大粮食、大食品”为主的跨行业、跨地区的大型企业集团,国家级农业产业化龙头企业。维维集团是中国豆奶行业的开创者,中国十大食品制造企业,中国企业500强。2000年,旗下维维食品饮料股份有限公司在上交所上市。维维产业涉足农业资源、食品、粮油、酒业、茶等。

天宝食品:大连天宝绿色食品股份有限公司是一个以加工、出口水产品和农副产品为主营业务的外向型股份制企业,拥有自营进出口权。公司前身为大连天宝绿色食品有限公司,成立于1997年9月,2001年4月改制成为大连天宝绿色食品股份有限公司。2008年2月28日公司股票在深圳证券交易所上市。

晨光生物:晨光生物科技集团股份有限公司(简称晨光生物,证券代码300138),是以农产品为原料进行天然植物有效成分提取的出口创汇型企业,拥有22家子(分)公司,主要研制和生产天然色素、天然香辛料提取物和精油、天然营养及药用提取物、油脂和蛋白等四大系列80多种产品。

海欣食品:海欣食品股份有限公司致力于用现代科技改造传统海产品加工业,将先进的食品工程技术、生物技术应用于海洋水产品的精深和高值化加工方面并取得突出成绩,拥有多项自主创新的发明专利技术。公司先后获得“中国改革开放30年中华老字号传承创新优秀企业”、“高新技术企业”等认定。

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